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驛城區(qū):開展景區(qū)餐飲安全大抽檢 護(hù)航國(guó)慶假期飲食安全

時(shí)間:2024-09-29 16:54:18|來源:駐馬店廣視網(wǎng)|點(diǎn)擊量:10萬(wàn)+

全媒體記者 張軍紅 任龍

9月29日,驛城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng),組織開展景區(qū)餐飲安全大抽檢活動(dòng),護(hù)航國(guó)慶假期游客飲食安全。

驛城區(qū):開展景區(qū)餐飲安全大抽檢 護(hù)航國(guó)慶假期飲食安全

此次抽檢活動(dòng)主要針對(duì)皇家驛站景區(qū)內(nèi)的各類餐飲場(chǎng)所?;顒?dòng)中,執(zhí)法人員對(duì)餐飲單位的原材料采購(gòu)、食品加工制作、儲(chǔ)存條件、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查。

在原材料采購(gòu)方面,執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了食品供應(yīng)商的資質(zhì)證明、進(jìn)貨臺(tái)賬以及食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。對(duì)于食品加工制作環(huán)節(jié),檢查了廚房的衛(wèi)生狀況、食品加工操作規(guī)范執(zhí)行情況,嚴(yán)禁生熟食品交叉污染、違規(guī)使用食品添加劑等行為。

餐具消毒也是此次抽檢的重要內(nèi)容之一。執(zhí)法人員通過現(xiàn)場(chǎng)檢查餐具消毒設(shè)備的運(yùn)行情況、抽檢餐具的消毒效果等方式,督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)餐具消毒制度,保障餐具衛(wèi)生安全。

此次餐飲安全大抽檢活動(dòng)對(duì)發(fā)現(xiàn)的部分餐飲單位存在的食品安全隱患問題,當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了整改通知書,要求限期整改到位。同時(shí),將對(duì)抽檢不合格的食品依法進(jìn)行處理,嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為,確保人民群眾“舌尖”上的安全。(編輯 詹云清)

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