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全民營養周 專家建議這樣吃早餐更健康

時間:2024-05-16 16:05:56|來源:駐馬店廣視網|點擊量:615

全媒體記者 韓堃 范妍妍 通訊員 李沐佳

今年5月12日至18日是2024年全民營養周。中國營養學會一項調查顯示,我國居民吃早餐情況不容樂觀,工作日18.4%的人不能每天吃早餐,周末29.7%的人不能每天吃早餐。

那么不吃早餐對身體會產生怎樣的影響呢?一頓營養豐富又美味的早餐,應該如何搭配呢?5月15日上午,記者來到駐馬店市中心醫院臨床營養科采訪。

中級營養師王真真告訴記者,早餐作為一天的第一餐,對膳食營養攝入、健康狀況和工作或學習效率至關重要,如果不吃早飯可能導致營養不均衡、胃部不適、精神不濟,影響智力發育、容易導致衰老等。因此規律合理的吃早餐非常重要。

那么,怎樣科學地吃好早餐呢?王真真說,首先,早餐的時間要安排合理,不能吃得太早或者過晚。早餐應安排在 6:30-8:30,與午餐的時間間隔以4-6小時為宜。其次,建議早餐用餐時間為15-20分鐘。而且,早餐提供的能量應占全天總能量的25%-30%,一般成年人早餐的能量為600-700千卡。

專家提醒,早餐的食物應合理搭配,包括谷薯類、蔬菜水果、動物性食物、奶豆堅果等4類食物,其中谷薯類為100克,可以選擇饅頭、麥片、面包、粥、紅薯、燕麥等,優質蛋白質豐富的食物,如魚肉、牛奶、雞蛋、豆腐腦等,加上100克的新鮮蔬菜和50-100克的水果。(編輯 詹云清)

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  • 責任編輯 / 詹云清

  • 審核 / 李俊杰 劉曉明
  • 終審 / 平筠
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